[板橋居酒屋]江子翠高CP值居酒屋推薦《參堂炭火居酒屋》必點獨家醬汁串燒道道無雷全都推含完整菜單 @ 三高夫婦老實說的部落格

🏮《參堂炭火居酒屋》
自從降二級開放內用以後，我跟三高先生終於可以開始尋覓我們最愛的居酒屋，這次推薦的參堂居酒屋，應該可以榮登我們板橋區排名前三的居酒屋。
參堂的位置靠近江子翠捷運站4號出口走路5分鐘就可以到，開車前往斜對面也有 莊敬立體停車場。 
店內空間小巧，約24-30人的位子。也都有放置隔板。
吧台的座位，防疫期間確實使用隔板，可以安心用餐。
參堂期許自己達到 「好的居酒屋 」需要具備三元素，也真的都有做到。
提供好的食物

提供好的酒

提供好的氣氛和服務
大部分皆是兩串為單位點餐，除了菜單上的菜，黑板上也有每日限量的餐點。
✔️日式柴魚玉子燒 $120
黑板限定，這道看名字會覺得應該熱熱的，但是是冷菜哦！
厚實的玉子燒上淋上日式甜甜的醬油和美乃滋，搭配柴魚吃起來很不錯呢，天氣熱涼涼的吃很舒服。
✔️ 醬燒牛肋串 $160
✔️ 蔥燒牛肉串 $120
店家獨家的醬汁帶點鹹甜，吃多也不會太膩，很適合重口味的我們，牛肋串口感Q彈、蔥燒牛肉串蔥也給的很大方，CP值真的很高。
硬要說缺點就是芝麻灑太多，跟店家反應之後應該會灑少一點～
✔️ 脆烤肥腸 $160
份量很多的肥腸，炸得外皮酥脆內嫩的，沾上胡椒鹽超棒的，很適合下酒的一道！
✔️ 鹽烤雞腿肉串 $120
烤的金黃焦脆的雞皮，包覆著鮮嫩多汁的雞腿肉，一口咬下感到大大的滿足感，三兩下就被三高先生給嗑掉了🤣
✔️ 月見雞肉丸 $130
一份有兩串，一串都跟一顆滷蛋一樣大顆！這是目前三高先生吃到最滿意的，純雞肉沒有加入雞軟骨～
沾生蛋黃超讚，喜歡重口味的醬可以請店家塗多一點，也比較不會太乾喔！
✔️ 柚香雞皮 $90
第一次吃到加上柚子胡椒的雞皮，多了一點清爽感，不會被醬汁味道搶過，雞皮也烤得很棒，酥脆不油好好吃👍🏻
✔️ 醬燒雞心 $90
內臟控必點，居酒屋的醬汁真的可以代表一間店的靈魂，醬好吃基本上整體食物都不會差到哪裡去啊！
✔️ 鹽烤中卷 $260
肉厚新鮮，富有咬勁，單吃鮮甜，沾點胡椒鹽也超下酒！
中卷超大隻，跟我手臂差不多長！
✔️ 培根干貝卷 $260
超大顆干貝包裹著培根，干貝鮮甜多汁，培根也焦到好處，海鮮搭培根這類型的料理一直都是三高先生的最愛。
✔️ 味噌豆包燒 $100

很特殊的一道下酒菜料理，豆皮不是我們一般常見的豆皮，而是用日式烏龍麵那種豆包（應該是湯葉）來包覆著蔥以及味噌醬，吃起來有點像燒餅的口感，香香甜甜的，沒試過的朋友可以試試看。
✔️明太子起司薯泥 $120
這道真的要趁熱吃，明太子味道不會太膩，馬鈴薯這樣搭配熱熱吃很好吃，冷掉味道也不差，下次還想點明太子山藥！
✔️ 秘製腐乳燒肉 $160
據說原本是老闆做給員工吃的員工餐，透過腐乳醃漬的五花燒肉裹上麵衣之後下去炸，外皮酥脆，裡面的五花燒肉香甜，份量很足，建議兩人以上分食。
✔️ 松阪豬炒水蓮 $100
參堂的炒物必需要推薦一下，大蒜沒在跟你客氣的，我就問該不會老闆也跟我們一樣是大蒜控吧？搭配些許松阪豬肉與水蓮一起拌炒，健康又美味。
✔️ 起酥麻糬燒 $120
因爲第一次看到包起酥的麻糬點看看，一份有四片，原本是沒有附上花生粉，只有煉乳可以沾，因為用起酥包著所以麻糬沒有烤的外皮硬脆的口感，吃起來都是軟的，喜歡單烤麻糬的也有一般的烤麻糬可以點喔！
✔️ 蜂蜜蔓越莓生啤酒 $130
✔️ 月山柚子酒 $160
✔️ 熱帶水果酒 $180
參堂的酒類選擇很多，除了一般常見的生啤酒還有很多適合女生喝的利口酒和調酒，這三款都蠻不錯的，由上而下即爲酒味的濃淡程度，蜂蜜蔓越莓生啤攪拌以後，甜中帶酒氣，我蠻喜歡的；如果怕酒味的女生很適合喝看看熱帶水果酒，完全沒有負擔呢～
菜單自己拍的有反光，取自店家臉書。
🔺整體來說參堂的餐點道道無雷，醬汁可圈可點，份量也很對得起價格，推薦給大家，三五好友聚會或上班族小酌都很適合。
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餐廳資訊爲用餐當天之資訊可做參考，但仍建議前往之前再查詢一次避免白跑。
《參堂炭火居酒屋》
‪地址：新北市板橋區雙十路二段42-4號（近江子翠站4號出口）
‬營業時間：18:00-01:30
電話：02-22515661
收10%服務費/只收現金
 