🏮《創作串燒-野崎》
台北越來越多日本人開的店啦，這次來到東區216巷一家日本人開的居酒屋，位置靠近忠孝敦化站，附近也算好停車，有走路可以到的停車場。（不過記得喝酒不開車唷！）
因為店員都是日本人，所以真的有置身國外的錯覺，一邊吃飯一邊懷念出國去日本吃居酒屋的時光～
菜單放在最後面唷！
一進門就可以看到吧台，６個人的座位（３個２人座），也太有氣氛啦！
其實我們本來也滿想坐吧台的～可是吧台還有訂位，就坐在一旁高腳椅區的座位。
左方的長桌座位算是蠻寬敞的，椅子是高腳椅，雖然可能會與其他客人共用桌面，但不會覺得不舒服。
店內裝飾著很多日本元素的楓葉、日本酒，氣氛很好。裝潢風格是日本人設計的～
來看看這次點的菜色吧～整體來說我們都很喜歡！
✔️豬肉捲5種組合 $500
可以+$10 加起司，+$20加明太子起司
果然是野崎的招牌料理，真的非常推薦必點的豬肉捲！
▪️捲生菜 一份4個，上桌不是串著的狀態
店員會提供橙醋，沾著一起吃太好吃了，萵苣脆甜，豬肉無腥味而且很嫩，非常喜歡。
▪️捲蕃茄 比較常見的水果就是包小番茄了，野崎的豬肉真的很好吃，吃著串燒配啤酒最棒了
▪️捲鴻禧菇 鴻喜菇口感呈現的超乎想像，覺得還不錯！
▪️捲花椰菜 包著青花菜的口感也不錯，青花菜煮得非常軟，和肉一起咬下去己乎直接在嘴裡化開～
▪️捲白葡萄 超特別的搭配，而且一點都不違和，真的沒想到白葡萄和豬肉意外的合拍，白葡萄的甜和豬肉完美的結合😋
特別介紹一下最右邊裝著漂亮色紙的塑膠容器，是裝吃完的串燒棒子用的～做得這麼漂亮！怎麼捨得丟垃圾進去啦～
✔️煙燻生鮭魚牛肉佐鮭魚卵 $390
這道料理真的很特別，沒有在其他家居酒屋看過，店員上桌前用玻璃蓋著，說要放個2-3分鐘再過來幫我們掀蓋～
店員打開的時候瞬間煙霧瀰漫，視覺效果超享受❤️。而且技術超好，知道我們要拍照還緩慢地打開～
燈愣~ 這個煙霧沖出來的瞬間，實在好迷幻呀！世紀大菜的氣魄都出來了～
用櫻桃木煙燻的牛肉、半生的鮭魚肉
每一口都吃得到煙燻的香氣，還有炸芋頭片增加了不少口感，整體很有層次，也很適合下酒呢～
✔️野菜力士味噌 $100
生鮮的蔬菜棒有小黃瓜、白蘿蔔和紅蘿蔔。
搭配著力士味噌一起吃，又清爽又有味道，但生的紅蘿蔔我們比較不喜歡啦～😛
✔️馬鈴薯沙拉 $160
跟原本大家認識的馬鈴薯沙拉很不一樣，他們家的馬鈴薯沙拉帶一點酸口。
還有一顆溏心蛋可以和蔥花、海苔絲和著攪散一起吃。
份量蠻充足的，又都是澱粉，建議兩人以上分食。
✔️牛青蔥捲 $160
有兩捲，附上生蛋黃以及醬汁。是我心中完美的組合～
青蔥香氣十足，一口咬下非常Juicy。
沾與不沾生蛋黃醬汁都非常好吃，但看看這沾附蛋液的模樣～怎麼能不愛上這組合呢。
✔️厚切培根 $80
鹹度很高，建議搭配清淡食物一起吃，要不然⋯就大口喝酒吧🍺
✔️酥炸漢堡排 $180
超日式的居酒屋，一定也要點道地的漢堡排啦！提供美乃滋、豬排醬及黃芥末，可以依照自己喜好沾取。
看看這個切面，麵衣炸得金黃酥脆～實在太誘人了！
一口咬下一點都不油膩，就算不沾醬也很有味道，份量充足非常好吃。
✔️海苔炸豆腐 $220
很特殊的一道，顛覆原本乾炸豆腐的想像...
上桌時一大碗海苔濃湯，中間堆疊著炸豆腐
提供了柚子胡椒和哇莎比
海苔勾芡帶一點點薑味，口味算有點重，可是卻不自覺一口炸豆腐一口湯的裝了兩碗，真的很特別呢！
✔️Orion 生啤酒 大杯 $150
中杯是 330ml是 $130，我們是點大杯435ml，
吃居酒屋一定要來一杯配菜，一口肉一口酒真的是人生一大享受。
✔️今年的梅酒 梅酒原酒 $250
梅酒還放了兩顆梅子，蠻濃郁的而且很香，喝完可以再吃掉梅子，很不錯呢！
菜單
這張手寫菜單算是限定菜色，不在固定菜單上的
固定菜單
這兩頁是推薦料理
創作料理、開胃菜及冷菜／沙拉
豬肉捲（可以搭配各種食材）
有季節限定的也可以詢問店員，我去的時候還有豬肉捲柿子呢！
除了豬肉捲以外的串燒、烤物和飯麵類
炸物、溫菜、湯及甜點
啤酒、high Ball、調酒、沙瓦及果實酒
如果有點清酒的話是可以選杯子的唷～
也有賣燒灼和紅白酒
無酒精飲料也是必須的
店內座位不算少，但如果遇到尖峰時刻還是蠻多人的，建議提前訂位。
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▪️餐廳資訊爲用餐當天之資訊可做參考，但仍建議前往之前再查詢一次避免白跑。
🏮《創作串燒-野崎》
📍地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19號
🕛營業時間：18:00-23:45（週日公休）
☎️電話：02-2779-0335
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