《龜鶴塘》
這次台中海線之旅來到了大甲，極隱密的龜鶴塘就在巷弄內，附近不算太好停車，但也是順利找到了車位，要不是門口掛了龜鶴塘三個字，外觀看起來就像是個平常的住家，附近也是樸實的住宅區，入口不大，一進門像到了另個時空、空曠的前院放了三座偌大的木雕，淡淡的木頭香氣撲鼻而來。
還未進入室內就看到這一座是松鶴 (諧音台語雄賀的意思) 走進欣賞，真是極為細緻
被我開了一半的門～才讓三高先生拍到半掩的孔雀，塘主一邊介紹用樹瘤雕刻成的孔雀開屏
整個空間就是帶著復古的氣息，栩栩如生的孔雀開屏。真是十分細緻！不禁讚嘆著大自然的鬼斧神工!
塘主介紹整個建築造型像布袋，會聚財，而院中池塘的水是錢，從上方看下來看起來就是一個很大的錢袋。
原來這裡以前是木雕工廠，池塘原本是因為木雕工廠預防祝融所準備的蓄水防災功能，後來沒落了轉型成為品茶空間，開始院子裡的池塘養著老烏龜🐢矗立著兩隻鶴的雕像，就是這龜鶴塘的由來了，看著肥嫩漂亮的錦鯉魚在池塘裡游來游去好不愜意。
強調烏「龜」的慢活、像「鶴」一樣的優雅，如水「塘」一般的沉靜。
這尊大佛也是經歷了歲月，滄桑卻不減莊嚴。
走回室內，復古的老件觸手可及，挑高的空間，復古的落地窗上還有各式的顏色...就像穿越了時空回到過去。
各個角落擺放著塘主不藏私的收藏，等待餐點上菜之前，也可以細細欣賞一番。
連Wi Fi帳號密碼都以茶標呈現實在太有特色了~ XD
販售的各式茶品及展示，非常喜歡這面櫃子呀！
上面的文字也都是塘主親筆寫的
店內不時出現可愛的烏龜圖樣
各式的綠植也讓空間更舒服，塘主真的有綠手指耶～每個盆景我都超喜歡
✔️塘口飯 牛肉 $350
✔️塘口飯 素食 $300
塘口飯皆附小菜、前菜、副菜、主餐、白飯及湯品
當天提供的是南瓜濃湯，正是我的最愛，三高先生點的牛肉，是壽喜燒牛肉上面那顆溫泉蛋攪散了以後更是順口好吃；不過塘主說每次的牛肉呈現都不太一樣，也許下次去吃到的會是蔥爆牛肉也不一定😆。
素食的是猴頭菇，高蛋白低脂肪的猴頭菇，營養價值很高，素食主餐也是不定期更換。
小菜非常豐富，有胡麻秋葵、油炸脆皮花生、筍絲、甜菜根、牛蒡絲等等，調味也都合我們胃口，整個就是吃太飽😂
✔️文人四秀+點茶 $220
依照季節提供不同的茶點，我們這次的四秀分別是有機水果乾、透明桂花羊羹、乳酪絲及馬卡龍，可以搭配茶一起品嚐。
印象最深的是桂花羊羹底層是帶著顆粒的紅豆泥再蓋上桂花的透明果凍，好看又好吃，滿嘴桂花香，都覺得文青了起來。
✔️點茶窩窩 $160
咖啡、茶、酒是現代的三大飲料，龜鶴塘老闆想讓茶飲更加發揚光大，特別請朋友的茶園幫忙，選了三種合適的茶葉提供客人品飲。（後面這綠植是不是也超美～）
▪️蜜香貴妃茶
又名蜜香烏龍，仿東方美人茶的做法製作，與一般烏龍茶口感韻味都不太相同，老闆介紹這個茶在栽種的時候經小綠葉蟬吸食過的茶葉製成烏龍後，散發蜜香，非常特別。
▪️福鼎白茶
特殊工藝製成，不炒不揉，湯色杏黃清甜爽口，具清熱去火預防感冒之功效。
▪️蘋果蜜香十八號紅茶
手採台茶十八號精緻焙製，茶色飽滿紅潤，茶湯帶果香、甘甜滑口。
其實一茶碗蠻大的，還可以加熱水回沖，喝個兩三番都不是問題，老闆先示範怎麼沖茶，使用茶碗、點茶，每一個步驟都讓我們倆看得目不轉睛
先品飲了熱茶，塘主說天氣熱的時候，喝熱的更能降溫，喝一口～真的好棒呀！
喝完一番以後再給我們示範了刷茶，真是極需要技術的呀！雖然點茶來自宋代，但老闆用了特別訂製改良過的茶具，兼具了現代的實用，每個細節都感覺得到用心。
刷茶十分講究的，怎麼讓茶起泡又十分綿密，茶湯也瞬間涼了大半，這在湯中層層混合的茶沫稱為「餑」
喝起來又是另一種特別的滋味，我們都喜歡刷茶多於熱茶，塘主說厲害的沫餑，還可以在上面作畫，茶水寫丹青，是點茶文化的精隨，稱為茶「百戲」。
刷茶看起來簡單，換我試的時候都不一樣了
我刷的沫餑泡泡超大顆～
菜單 塘口飯是有菜單的無菜單料理
茶食點如果搭配組合餐也是蠻划算的
如果有時間真想再多待久一點，在這裡的慢活、遠離城市喧囂～與世隔絕的感覺，很有特色的一家茶館。
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▪️餐廳資訊爲用餐當天之資訊可做參考，但仍建議前往之前再查詢一次避免白跑。
《龜鶴塘》
📍地址：台中市大甲區永順街37號
🕛營業時間：11:00-21:00
☎️電話：0966-640-257
💰低消：$150/人
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